业内人士告诉记者，皮革、造纸、陶瓷、玻璃、食品、制笔、乐器等轻工行业同样存在专业人才奇缺的问题。

    具有轻工特色的高校毕业生的就业数据，更加说明轻工专业人才奇缺。据陕西科技大学的数据，2006年到2008年这三年，皮革、造纸、陶瓷和玻璃专业的毕业生就业率近100%%。据江南大学提供的数据，近三年轻工专业的本科毕业生就业率近100%%，每年高露洁、青岛啤酒、广州蓝月亮、泰国亿王亚哥集团、美的集团、华润集团、嘉里粮油、夏普集团、TCL集团、美国爱芬、方正科技、联合利华等大批具有知名度和竞争力的企业前来争夺专业人才。据山东轻工业学院的的数据，近年来，造纸、皮革、陶瓷、轻工机械等专业的毕业生就业率几乎达到100%%。据大连工业大学的数据显示，近几年，发酵工程、生物化工、食品科学、农产品加工及贮藏工程、制浆造纸工程专业的毕业生，就业率基本稳定在98%%左右。

    专家认为，轻工专业毕业的大学生就业率让人惊喜，有一个重要原因，就是传统工业学科一直属于冷门专业，报考人数少，长期以来，造成巨大的人才缺口。近年来，随着传统工业的复苏，不断的产业升级和结构调整，科学技术应用更加广泛，高新技术步伐日渐加快，我国工业开始向新型工业化道路迈进，人才需求量急增，相关专业人才缺口巨大。

    专家指出，轻工专业人才奇缺无比，也说明一些高校在学科设计上还没有跟上时代步伐，一些职业教育院校和机构培养不同技能型人才的思路有待转变，这也为国家解决大学生就业问题提供了一个新的思路。